Not known Factual Statements About วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่

Not known Factual Statements About วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่

Blog Article

เชื่อว่าเป็นวิธีที่หลายคนน่าจะเคยลองทำ เพราะสารที่ทำให้ระคายเคืองตา ลอยขึ้นมาจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ กระทบเข้าสู่ตาโดยตรง ทำให้แสบตา การใส่แว่นตา ก็สามารถช่วยให้การหั่นหอมไม่แสบตาได้ประมาณหนึ่ง แต่อาการเคืองนั่นเกิดจากที่สารกระทบจมูกด้วย เพราะฉะนั้น ถ้าใช้วิธีนี้เป็นเวลานาน ก็อาจจะทำให้แสบจมูกได้ภายหลังเช่นกัน

ตัดส่วนบนของกระเทียมที่เป็นสีน้ำตาลออกไป หากมี "ด้านบน" สีน้ำตาลแข็งบาง ๆ บนกานพลู ฝานด้วยมีดทำครัว.

เก็บหอมกระเทียมยังไง? ไม่ให้ขึ้นรา #เคล็ดลับคู่ครัว

กลีบกระเทียมที่มีแนวโน้มให้กระเทียมโทน คือ กลีบกระเทียมตรงกลาง แต่ทั่วไปจะใช้กลีบทั้งหมดปลูกเพื่อเก็บกระเทียมจำหน่าย ส่วนผลพลอยได้จากหัวกระเทียมที่ไม่แบ่งกลีบ คือ เป็นกระเทียมโทน ดังนั้น กลีบกระเทียมตรงกลางอาจแบ่งปลูกให้อยู่บนแปลงหรือบริเวณเดียวกัน เพื่อให้ง่ายต่อการคัดแยกกระเทียมโทนออก

หั่นแตงโมให้อย่างไรให้รับประทานได้อย่างคุ้มค่าที่ส...

ชอบฝากกดติดตามด้วยนะคะ เทคนิค มือใหม่เข้าครัว

ชามเซรามิคที่มีรูระบายอากาศที่ใช้สำหรับเก็บหัวกระเทียมสามารถหาซื้อได้ตามร้านเครื่องครัวทั่วไป

เคล็ดลับการปรุงอาหารอื่นที่คุณอาจสนใจ

คุณไม่ต้องการทุบกานพลูเพียงแค่ตีเบา ๆ แต่ให้แน่นเพื่อให้หนังหลุดออก

กระเทียม สรรพประโยชน์ล้ำค่า จากตำนานสมุนไพร”

ฉลองเปิดสาขาใหม่ ! ปตท. ประดิษฐ์มนูธรรม

ผักดองสามรส เป็นเครื่องเคียงกินกับขนมจีนของคนใต้ ทำง่ายๆคล้ายกับอาจาด แต่ใส่มะละกอ แตงกวา ถั่วงอก แครอท ที่สำคัญต้องใส่ไชโป๊วเค็มด้วย รสชาติหวานๆเปรี้ยวๆ ตัดกับรสเผ็ดเค็มของขนมจีนได้ดี

หาหัวกระเทียมและกานพลูแยกออกจากกัน กานพลูคือหนึ่งในชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างคล้ายลิ่มซึ่งประกอบขึ้นเป็น "หัว" ทั้งหมดของกระเทียม เพียงแค่ดึงออกจากคลัสเตอร์ด้วยปลายนิ้วของคุณ

วิธีหั่นผ่านน้ำ หรือการนำหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ ลงไปแช่ในน้ำขณะหั่น จะช่วยทำให้ลดการระคายเคืองที่ตา หรือแสบตาได้ วิธีปอกกระเทียม แช่น้ำ เนื่องจากหัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ มีสารซัลเฟอร์และเอนไซม์ ที่มีฤทธิ์ทำให้ระคายเคือง เมื่อนำไปแช่ในน้ำเปล่าจะช่วยล้างสารเหล่านี้ออกไป ทำให้หั่นแล้วไม่แสบตานั่นเอง